梅菜筍絲怎麼做好吃
"梅菜筍絲"閩南風味小菜,其主要材料爲著名的福建傳統名菜:鹹菜,採用生長於海拔1000多米以上的無污染高山芥菜,加上祕傳古法在傳奇的土樓中醃製,風味獨特。那怎麼做好吃呢?
主料:茄子500g、梅菜筍絲100g、輔料油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。
步驟:
1、茄子洗淨切條,用清水浸泡。
2、梅菜筍絲備好。
3、姜和蒜洗淨切碎。
4、鍋燒熱,放少許油。
5、放入茄條翻炒。
6、放入姜碎。放入蒜碎。
7、放入梅菜筍絲。
8、放鹽。放味精。
9、放醬油。翻炒幾下,就做好了。
一個人,一碗清粥,一碟小菜,就是一場簡致的盛宴!
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