檸檬是屬於酸性物質還是鹼性物質呢?
檸檬是鹼性物質。大多數人都會覺得有酸味的都是酸性,但是從生物學上看,檸檬是鹼性物質,可以調節人體PH值(健康人的人體血液中PH值偏鹼性),此外,檸檬還有豐富的檸檬水酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等,對人的身健康很好。
鹼性食物是被認為有美容作用的食物。因為所有的鹼性食物中富含礦物質和維生素,礦物質中的鈣能強化皮膚,增強皮膚的抵抗力,消除過敏,維生素C、E有很強的抗氧化性,抑制色素的增加,使皮膚白皙,並能延緩衰老。同時多吃鹼性食物可以避免血液向酸性方面轉化,維持人體健康的弱鹼性環境,保證人體正常的新陳代謝和血液循環。
檸檬中含有大量的維生素C,具有美容養顏、預防心腦血管疾病等作用。檸檬中含有檸檬酸鹽,可以抑制鈣鹽結晶,有助淨化機體,促進毒素排出體內;此外,檸檬水中的鉀、鈣等離子可與酸根離子結合,能夠降低尿液酸性,有利於人體健康。
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