什麼叫有機食品

有機一詞，原來指跟生物體有關的或從生物體來的（化合物），現在指除碳酸鹽和碳的氧化物等簡單的含碳化合物之外，含碳原子。民以食為本，食以安為先。農業文明深刻地影響了中國傳統文化，從精耕細作的傳統農業到現代農業，科技起到了不可磨滅的重要作用。有機蔬菜、有機水果是科技進步最好的見證，下面一起看看什麼叫有機食品？

1、有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。

2、國際上還把一些派生的產品如有機化粧品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證後統稱有機產品。

3、有機食品的主要特點來自於生態良好的有機農業生產體系．有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。

4、有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

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