做出的老面酵頭放冰箱裏冷藏最長可存放多久
老面酵頭,也叫老面,麪肥,有的地方叫面引子,酵子老面它是一種由一定的工序及方法做成的麪糰,經發酵後形成的產物,那麼網友們知道做出的老面酵頭放冰箱裏冷藏最長可存放多久嗎?
1、可以放一個月左右,只要不變質就可以用。
2、老面的意思就經過長時間發酵過的麪糰,它裏面含有酵母菌,可以把麪糰發酵,讓麪糰產生氣孔,才會有鬆軟的饅頭出來。
3、老面製作麪肥的方法:取一塊當天已經發酵好的麪糰,用水化開,再加入適量的麪粉揉勻,放置中盆中自然發酵,到第二天就成了麪肥了。
以上就是對於做出的老面酵頭放冰箱裏冷藏最長可存放多久的全部內容,希望能幫助網友們。
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