咬春是什麼意思

咬春，咋一聽以為是趙雷的歌，其實不是的，下面一起來看看咬春是什麼意思？

1、咬春是立春的一種習俗。立春這一天，民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做“咬春”，因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。除了吃蘿蔔，各地還有吃春盤、春餅、春捲等習俗，也都可以叫做“咬春”。

2、明代劉若愚所作《酌中志·飲食好尚紀略》中記載。“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，曰咬春。”清代富察敦崇所作《燕京歲時記·打春》中寫到：“是日（立春）富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰咬春。”

3、我國自古就有迎春的儀式。形成了許多固定的風俗習慣，例如打春、春社、春遊、咬春等。立春吃春餅的習俗起源於唐朝，因為立春時萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嚐鮮於是便用麪皮包着時令蔬菜捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意五穀豐登，並將它互相贈送，取迎春、祈盼豐收之意。北方地區大部分是吃春餅，南方地區多是吃春捲。

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