怎樣選購桂林特產
桂林是一座發展成熟的旅遊城市,昂貴的珠寶、物美價廉的工藝品、民族飾品和獨具特色的土特產品都可以在這裏蒐羅到。不過網友們知道怎樣選購桂林特產嗎?我們一起來看看吧。
1、桂林三花酒:特點是:蜜香清雅,入口柔綿、落口爽利、回味怡暢。灕江,特別是象鼻山下有江底深潭湧出的地下泉水,質地純甘、無雜物怪味,含微量礦物質,為三花酒提供了優良的“酒中之血”;其次,灕江流域的良種大米,粒大飽滿,含澱粉率高達百分之七十二,是理想的“酒中之肉”;再者,市郊特產的曲香酒藥草製成的酒麴,香氣濃郁,是三花酒特有的“酒中之骨”。
2、桂林豆腐乳:桂林豆腐乳製做工藝細膩嚴謹,從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套,選材也很講究。製出豆腐乳塊小,質地細滑鬆軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,營養豐富,增進食慾,幫助消化。
3、桂林辣椒醬:因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆豉就成為豆豉辣椒醬,通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和細鹽等,密封入壇,數月之後始成。桂林辣椒醬油潤鮮辣,香醇可口,既可食用佐餐,還可作調味用。
4、沙田柚:買柚子有一句口訣:買大不買小,買重不買輕,買尖不買圓。原因是分量重而且體積大的柚子通常中間的果實會較大,買尖不買圓的道理是尖的是沙田柚,而圓的則是普通柚子,又苦又酸。而且須注意柚子皮還可以做成柚皮釀,吃了可以醒酒。
當然啦,桂林特產還有很多,不過小編在這裏就不一一舉例了。
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