庖丁解牛是誰

庖丁指的是姓丁的廚師。“庖丁解牛”出自我國戰國時期的《莊子·養生主》，其作者是我國著名思想家莊子，莊子通過庖丁解牛這樣的故事，不僅是稱讚庖丁卓越的技能，還在暗示每個個體都具備獨特的生命特點。文惠君對庖丁的解牛術十分驚訝與佩服，但庖丁自己卻説，自己注重的並非是技術的磨練，而是道。

　成語典故：

有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠着的地方，腳所踩着的地方，膝所頂着的地方，這些聲音沒有不合乎音律的。梁惠王説：“嘻！好啊！你的技術怎麼會高明到這種程度呢？”

庖丁放下刀子回答説：“臣下所探究的是事物的規律，這已經超過了對於宰牛技術的追求。當初我剛開始宰牛的時候，無非看見的只是整頭的牛。三年之後，再也看不見整頭的牛了。宰牛的時候，臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就像視覺停止活動了而全憑精神意願在活動。

宰牛的刀從來沒有碰過經絡相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方，技術高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術一般的廚工每月換一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭。臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。梁惠王説：“好啊！我聽了庖丁的話，學到了養生之道啊。”