吃小龍蝦可以喝什麼酒
吃小龍蝦不能喝啤酒。啤酒中的維生素B1會分解小龍蝦中豐富的嘌呤核苷酸,會導致尿酸過高,引起痛風、結石等疾病。
吃小龍蝦不能喝什麼酒
啤酒
小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物。除此之外,小龍蝦還含有豐富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。
如果兩者一起食用,其中的嘌呤核苷酸和維生素B1發生化學反應,引起機體代謝負擔過重,從而導致尿酸增高,使得尿酸鹽形成結晶沉積到關節中,帶來劇烈的疼痛,還可能會引起痛風、結石等疾病。
吃小龍蝦可以喝什麼酒
白酒
吃小龍蝦可以喝白酒。從食物屬性上看,白酒屬於大熱性食物,能中和小龍蝦的寒涼之氣,促進胃腸消化食物,並且白酒中酒精的含量較高,對小龍蝦中的寄生蟲也有滅殺作用,可預防寄生蟲感染。
白葡萄酒
小龍蝦的最主要的特點就是油膩,用來搭配白葡萄酒是再適合不過的。白葡萄酒中的果酸不僅可以降低油膩感,而且可以提高食慾。
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