從外面絞回來的肉該如何清洗

外面買回來絞好的肉放入碗裏，加入少許温水，揉搓，重複兩至三次即可。絞好的肉最好不要清洗，容易影響肉感。最好選擇有管理規模的超市，那種超市賣的一般都是清洗過後再絞的肉，可以放心食用。