能不能用微波爐做蛋糕
微波爐可以做蛋糕。具體做法:1、將蛋清、蛋黃分開,低筋粉過篩,在蛋白中加入砂糖,用打蛋器打至濕性發泡;2、放入蛋黃,打至蛋糊濃稠,再放入低筋麪粉,上下翻勻;3、將微波容器刷上油,把剛製作好的東西倒在裏面,震兩下,將大氣泡震出來;4、放入微波爐大火烤2分鐘,再用中火烤2分鐘,取出倒扣晾涼即可。
微波爐可以做蛋糕嗎
微波爐,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。隨着人們生活水平的不斷提高和住房條件的不斷改善,家用和類似用途電器中的廚房電器得到了廣泛的應用和發展。微波爐作為廚房電器中的一大類產品,具有品種繁多、功能各異、使用方便的特點,給我們的生活帶來了很大的便利。
用微波爐做蛋糕,最好忌用普通塑料容器。一定要使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
海綿蛋糕的做法:取三個蛋糕模型,內面抹油,薄撒麪粉備用;將雞蛋打成蛋液後,慢慢加入細白糖,充分攪打至發泡;麪粉過篩後,連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀輕輕攪拌均勻,分置三個模型中,每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
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