鐵觀音的產地

鐵觀音的產地是福建省泉州市安溪縣西坪鎮，鐵觀音屬於青茶種類，是中國的傳統名茶。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。依發酵程度和製作工藝，鐵觀音大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。

鐵觀音的生長環境

1、環境：羣山環抱、峯巒綿延、雲霧繚繞。

2、氣候：年平均氣温15-18度，無霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以上，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。

3、土質：酸性土壤，PH值4.5-5.6.土層深厚，特別適宜茶樹生長。