屠蘇的意思

屠蘇，一種酒名，相傳古代漢族於農歷正月初一飲屠蘇酒以避瘟疫。此酒名的來歷，有人説屠蘇是一種草名，也有人説屠蘇原為古代的一種房屋之名。

屠蘇酒的出處

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。”宋代詩人王安石的《元日》詩生動而形象地描繪出古時過年的歡樂景象，也道出了古人過年飲屠蘇酒之風俗。樑·宗懍《荊楚歲時記》雲：“正月一日……長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒。”其俗至宋代猶存。陸游《除夜雪》詩“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”，即詠其俗。

據説屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。這種藥具有益氣温陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。

屠蘇酒的來源

據唐代韓鄂所著《歲華紀麗》的記載，屠蘇是一間草菴（茅舍）的名稱。據説古時住在此草菴的一個名醫，每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋裏縫好，投在井裏，到元旦那天汲取井水，和着酒杯裏的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會得瘟疫。人們得了這個藥方，卻不知道這位神醫的姓名，就只好用屠蘇這個草菴的名稱來命名這種藥酒。其實，屠蘇也並不是某間草屋的專名，據漢朝人服虔的《通俗文》説，凡是茅屋都稱屠蘇。至於屠蘇酒中放的什麼藥，樑朝人宗懍的《荊楚歲時記》説，北魏的議郎董勛説過，古代中國民間風俗元旦那天所喝的藥酒，裏面放的是花椒焙成的藥末。

所謂屠蘇酒，其實是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習慣，是一家人中年紀最小的先喝，以次挨下來，年紀越大的越後喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點時間後喝，含有祝他們長壽的意思。這種先少後長的喝屠蘇酒的風俗一直傳到後代。唐代詩人顧祝《歲日作》詩説：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年。”宋代文學家蘇轍的《除日》詩：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”