冰淇淋展示櫃的保養方法是什麼

冰淇淋展示櫃是利用冷氣把櫃內的温度控制在零下16-18度之間，保持冰凍的狀態，用來放置和銷售冰淇淋的。很多大型超市、冰淇淋店、酒店和一些小型超市、水果連鎖店都在使用。冰淇淋展示櫃的保養方法是什麼？

1、為了保持展示櫃的潔淨，可以使用軟布來清潔冷櫃外表和內箱，如果污垢較多的話，可以加點中性的洗潔精來擦拭。(不能用洗衣粉、鹼性洗滌劑、冷水、天那水。)要做到一個月最少一次的定期清洗，

2、冰激凌展示櫃一般都在夏季使用，如要停止使用的時候，記得拔掉電源，按照1的方式清潔好後，開門晾乾後再封存起來。對展示櫃的冷凝器要做到徹底的清潔，這樣在下個夏季的到來，機器才能再次保持最佳的製冷效果。

3、在對於一些新購買的冰淇淋展示櫃，應該要對其靜置3-6小時在使用，還要進行3-6的空箱運作，這樣可以做到櫃內自潔的作用，每次的開關需要間隔5分鐘左右，否則容易燒壞機器。

4、對於櫃內冰淇淋的放置，記得需要均勻，這樣才不至因層板的受力不均，而導致變形。

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