夾心冰淇淋製作步驟
夾心冰淇淋做法如下:將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內繼續以小火加熱,並持續攪拌至變為濃稠,加熱2-3分鐘以後熄火等待冷卻,並置入冰箱冷藏至少2個小時。在冰淇淋完成的最後5分鐘將想要加入的夾心放入即可。
市面上有一種夾心花邊冰淇淋很受人們喜歡,它不僅傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統,以極其豐富的產品品種(共有5大類上百個品種,其中又以"夾心花邊冰淇淋"、"倒杯不灑冰淇淋"、"爆炒百變冰淇淋"和"黑色健康冰淇淋"極具特色。)和獨具匠心、別具一格的產品製作工藝,以及營養健康、低脂低糖、天然新鮮的原料而聞名於世。它在製作過程中可根據消費者口味和需要的不同,選擇加入純奶油或健康植物油。奶油冰淇淋口感純正、細膩爽滑;加入植物油製作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖,不會增加高熱量攝入,廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞。
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