魚腥草的功效與作用
核心功效
增強免疫力、抗菌、利尿、消癰排膿。
魚腥草的簡介
魚腥草 ,又叫折耳根、折耳菜。魚腥草是中國藥典收錄的草藥,草藥來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割,除去雜質,曬乾。表面棕黃色,具縱稜數條,節明顯,下部節上有殘存鬚根;質脆,易折斷。葉互生,葉片卷折皺縮,展平後呈心形;先端漸尖,全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色,下表麪灰綠色或灰棕色;葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。
功效作用
1.增強免疫力:魚腥草能增強機體免疫功能,增強白細胞吞噬能力,具有鎮痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。
2.抗菌:魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對細菌有明顯抑制作用。
3.利尿:魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
4.消癰排膿:魚腥草性寒,能夠消癰排膿。
適宜人羣
經常便祕者,脾胃濕熱者,脘腹脹滿者,噁心嘔吐者,不思飲食者。
禁忌人羣
脾胃虛寒者,風寒感冒人羣。
食用方法
涼拌魚腥草做法:
先將魚腥草鹽水浸泡,然後洗乾淨折成一小段,放入蒜泥、醬油、辣椒、香菜等調料一起涼拌。
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