吃蝦的注意事項
蝦和番茄能一起吃。我們誤以為蝦和番茄不能一起吃,因為蝦當中含有五價砷化物,會和番茄含有的維生素C發生反應,生成物質是劇毒性砒霜。其實產生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的量,對人體不會產生危害,所以蝦和番茄可以一起吃。
蝦和番茄能一起吃嗎
蝦和番茄是我們日常生活中常見的食物,蝦還有大量的蛋白質,而番茄含有豐富的維生素C。由於蝦不能和含維生素C的食物一起吃,因為蝦當中含有五價砷化物,會和維生素C發生反應,生成物質是劇毒性的砒霜。所以很多人認為蝦也不能和番茄一起吃,其實蝦和番茄是能一起吃的。蝦和番茄一起吃後產生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的量,對人體不會產生危害。
吃蝦的注意事項
1、吃蝦時要除掉蝦線,蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物。如果吃到口內不僅有泥腥味,還會影響食慾。
2、吃完蝦後不能喝茶,這是因為茶葉中含有鞣酸,與海鮮同吃,會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,不利於消化。
3、蝦的頭部不能吃,頭部是蝦類廢物的一部分,積累了重金屬,如砷。對於孕婦來説,重金屬砷的毒性往往很強,多吃會導致胎兒畸形或流產。
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