為什麼要在獼猴桃裏面放蘋果

因為蘋果裏含有催熟劑的化學成分乙烯，乙烯是一種植物激素，它能使果實迅速成熟，這種物質老化獼猴桃，讓獼猴桃的組織結構迅速老化，細胞凋零，表皮和果肉都變軟了，顏色也發黃，這樣就變甜了，吃起來不那麼酸澀，而且可以更加具有香氣。

基本信息

獼猴桃，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有説法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。

獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

其他方法

大米催熟法，用普通的大米，將你想要催熟的水果埋進米里面，一般五天之後，水果就能夠完全的熟透；還有香蕉蘋果催熟法，把香蕉和蘋果放在一起，用帶子繫緊，一般三天後水果就會完全的熟透。