獼猴桃的吃法

1、直接食用：剝去獼猴桃的皮，直接食用即可。2、獼猴桃汁：把新鮮獼猴桃洗淨，用水果刀從中間切開，用小勺挖出細嫩的果肉；放進果汁機中，加適量純淨水榨成果汁，加適量蜂蜜直接飲用。3、獼猴桃果醬：去掉獼猴桃果皮，取出果肉搗成泥，加入適量白糖，調勻後醃製半小時；放鍋中加熱煮開，再用小火熬成濃稠的透明醬，晾涼後裝瓶密封即可。

獼猴桃怎麼吃

獼猴桃，也稱奇異果，原產自中國，是獼猴桃科獼猴桃屬植物。果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有説法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩、營養豐富的水果。

獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。