不同餃子餡有什麼寓意

導語：除夕，又稱大年夜，指農曆臘月(十二月)的最後一個晚上。除，是除去的意思;夕，是夜晚的意思。所謂除夕，就是送走舊年的最後一個夜晚，迎來新年的第一個清晨，辭舊迎新，萬象更新。在除夕夜很多地方都有吃餃子的習俗，但是吃餃子的來歷。你知道嗎?

據記載，水餃在唐代有牢丸之名或又稱為粉角，宋代稱為角子，明清時，水餃被稱為扁食、煮餑餑，文學家徐珂編的《清稗類鈔》提及“以水煮之而有湯叫作水餃”這大概可以看作是，對“餃子”一種比較清晰的描述和界定。

餃子的起源

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等名稱。三國時期稱作"月牙餛飩"，南北朝時期稱"餛飩"，唐代稱餃子為"偃月形餛飩"，宋代稱為"角子"，元代、明代稱為"扁食";清代則稱為"餃子"。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。

不同餃子餡的寓意

1.芹菜餡：“芹”代表“勤”，意為勤密源源不斷，謂之勤財，是對遠遠不斷的物質財富的祈福，對勤勞、務實的祝福。

2.韭菜餡：“韭”代表“久”，意為對天長地久的祈福，但願人長久，健康、和睦、快樂、幸福。

3.白菜餡：“白”代表“百”，意為對百樣之財的祈福，亦或是對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

香菇餡：“菇”代表“鼓”，有飽鼓之意，表達了長輩對晚輩一種出人頭地的美好祝願，現代的意義更加深刻，香菇的形狀如同向上的箭頭，代指股票大盤勢。

4.油菜餡：“油”代表“有”，意為祝福你有財，更祝你有才。

5.酸菜餡：“酸”代表“算”，錢多到要算上一個晚上該是多有錢呢？表達了對選擇的祝福，我們常講“選擇大於努力”，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

6.大棗餡：“棗”代表“招”，意為招財進寶，祝願在新的一年裏紅紅火火，招氣十足。

7.野菜餡：“野”即野外，意為綠色、健康的意外之財。

8.蔬菜餡：“蔬菜”即為素餡、菜餡，有接財納福之意，謂之財神到了。

結語：以上是天氣君小編整理的“大年三十包餃子的來歷2024 不同餃子餡有什麼寓意”內容，希望能夠給大家帶來幫助。