雨水節氣要做什麼

導語：雨水節氣是我國的二十四節氣之一，有許多風俗和活動，雨水節氣時段一般從公曆2月18日至20日開始，到3月4日或5日結束。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣温回升，來自海洋的暖濕空氣活躍，漸漸向北挺進與冷空氣相遇，形成降雨。那麼雨水節氣的風俗及飲食文化2024是什麼？雨水節氣要做什麼？我們一起來看看吧。

雨水節氣的風俗及飲食文化2024

1.拉保保（撞拜寄）

雨水這天，民間有一項非常風趣的活動，就是拉保保，保保指乾爹，也叫撞拜寄。

以前民間有為女兒求神問卦的習俗，看女兒命相如何。為了讓孩子順利成長，於是流行“找乾爹”。希望藉助乾爹的福氣將孩子帶大。而雨水節拉乾爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。“撞拜寄”現在一般只在農村還保留這一習俗，而城市裏一般是朋友或同事相互“拜寄”子女，只在過年過節時大家走到一起聚聚。

2.接壽

接壽習俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

3.雨水回孃家

雨水節回娘屋是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。

雨水節氣的飲食文化

1、春筍：雨水時節吃春筍是南方地區的傳統習俗，因為雨水節氣天氣回暖了，雨水也越來越多，每下一次雨，春筍就會從土裏鑽出來一點，而剛剛冒尖的春筍是最嫩最好吃的，不管是用來燉湯還是清炒或者是油燜都非常好吃，鮮嫩脆香，所以在雨水節氣，吃春筍最合時宜。

2、紅棗粥：雨水節氣的時候，其實也是人們脾虛氣血不足的時候，這個時候，太陽很少出現，人就會變得萎靡不振。所以應該多吃一些補氣血的食物。而紅棗粥就是非常不錯的食物，補氣補血還養胃，很多家庭都會用紅棗來煮粥，而且營養價值非常高。

3、香椿：雨水節氣的時候有吃香椿的習俗，這主要是因為鮮嫩的香椿芽只有在這個時節才會有，如果錯過了變老了那就得再等一年。所以到了雨水節氣，香椿芽就非常受歡迎，不管是炒雞蛋還是製作成香椿餅都十分美味。

4、韭菜：春季由於氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。

結語：以上是萬年曆小編整理的“雨水節氣的風俗及飲食文化2024，雨水節氣要做什麼”內容，希望能夠給大家帶來幫助。