酒店領班的職責是什麼

領班是酒店最為基礎的管理基石，關係到日常工作的正常運轉和酒店的效益穩定，那麼酒店領班的職責是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望能幫到大家。

1、在酒店經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規格完成接待任務。

2、接到承辦筵席的通知，要主動協助廚師長擬定筵席菜單，並根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺台設計和服務管理工作。

3、深入工作實際，發現問題及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

4、主動與廚房聯繫，協調酒店服務與廚房之間的聯繫，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

5、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排佈置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。

以上就是小編給大家分享的酒店領班的職責，感興趣的小夥伴可以瞭解一下的，希望能幫到大家。