海螺外殼清洗方法是什麼
大海螺是生活中常見的海鮮食材,它是生活在海洋中的軟體動物,這種食材雖然肉質鮮美,但清洗起來卻特別麻煩,很多人感覺大海螺怎麼洗也洗不乾淨,那麼海螺外殼清洗方法是什麼呢?
1、先將冷凍的海螺從冰櫃裏拿出來,放到常温環境下讓它自然解凍,如果着急的話,可以將海螺放進水裏,在水裏撒上一些鹽,就可以加快它的解凍速度了。
2、解凍後的海螺很髒,可以看到表面有很多的泥沙,先將它放進洗菜盆裏面,在流水下反覆的沖洗,搓掉上面的泥沙,基本上表面看着乾淨多了。
3、將衝過後的海螺繼續在水裏浸泡,浸泡時間最好超過兩小時,裏面也要撒上一些鹽,這樣能夠讓它褶皺裏面的髒東西變得很軟,清理起來也省事很多。
4、將浸泡後海螺換水,然後取一把小刷子,如果找不到合適的小刷子,用牙刷也是可以的,將海螺一個個的拿起來用刷子仔細的刷洗,直到每個海螺都乾淨為止。
5、刷掉沙子的海螺還需要將海螺尾巴去掉,然後經過換水多次才能夠徹底乾淨,一直到看不到盆底有細小的沙粒。
6、清洗乾淨的海螺不能直接做菜,還要將它放進開水中焯一下,然後撈出來放進冷水中再洗一次。
以上就是小編給大家分享的海螺外殼清洗方法,希望能幫到大家。
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