為什麼要貼秋膘
貼秋膘,是民間流傳已久的習俗。秋天,天氣漸漸轉涼,人們需要補充營養以抵禦寒冷。那麼,在貼秋膘的時候,該吃什麼呢?跟着天奇小編一起來探討這個問題,為什麼要貼秋膘呢?
立秋貼秋膘吃什麼
1、燉肉:立秋之後適當吃肉,補充體內蛋白質、脂肪等營養成分,為冬天儲備能量。
2、白切肉:瘦肉多吃一些,可以補充鐵元素,強壯身體。
3、燉雞:現在人們常熬夜、加班,吃些雞湯可以補充體力,緩解疲勞。
4、燉鴨:鴨肉性涼,有滋陰養肺、止咳化痰的作用,適合秋天食用。
5、紅燒魚:魚類富含不飽和脂肪酸,對心血管有保護作用,可降低患心腦血管疾病的風險。
6、百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞的功效。
7、蓮子:能祛餘暑,滋補強身。
8、紅棗:能滋陰潤燥、益肺補氣。
9、乾果:如大棗、黑芝麻、白芝麻等,是秋季進補佳品。
10、粥:粥不僅能温暖人心,更是秋季進補、去燥的佳品,各類乾果、穀物煮的粥,不僅營養豐富,也非常易消化吸收。
為什麼要貼秋膘
俗話説“夏天過後無病三分虛”,依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理,秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
經歷了漫長的酷熱夏季,人們由於頻飲冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現象,故秋涼伊始忌貿然進補。大量食補品,會驟然加重脾胃負擔,使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受,導致消化器官功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。所以,秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能。
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