怎麼緩解火雞面的辣
吃完火雞面可以喝牛奶解辣,或者吃些帶有甜味的食品,如糖果,巧克力,蛋糕等。還可以含一口陳醋解辣也十分有效。
1、喝牛奶解辣
牛奶解辣是個不錯的選擇,純牛奶中的酪蛋白是一種很好的乳化劑,可以修復辣椒素灼傷的消化道上皮粘膜細胞,並且能緩和感覺神經的受刺激程度,起到解辣的作用。
2、吃甜食解辣
我們知道白糖有解辣的作用,有些時候我們在做特別辣的菜時會加一些白糖來緩解食物的辣。其實吃完火雞面我們也可以喝點白糖水,或者吃些帶有甜味的食品,如糖果,巧克力,蛋糕等。
3、喝醋解辣
吃完火雞面感覺嘴裏要噴火一樣的,辣的眼淚直流。這時候可以含一口陳醋解辣十分有效。辣的原因是因為辣椒中含的辣椒鹼,醋中和了辣椒中的部分辣椒鹼,所以就不會覺得辣了。
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