怎麼辨別真假紅蘑菇

紅菇是家喻户曉的天然食品。其實紅菇不僅色澤鮮豔，而且自身的營養價值也是令人匪夷所思的。那麼對於年輕人來説，在市場上怎麼辨別真假紅蘑菇呢？

1、形狀。真正的野生紅蘑菇，正面是深紅色，而且中心有一圈明顯的深紅色，且有一定的褶皺紋。另外，真正的紅蘑菇腳也是呈粉紅色或者深紅色的，並且菇褶也帶有一定的紅色。

2、菇腳。其實，真紅菇與假紅菇的最明顯區別就是：真紅菇腳一定是空心的，而假紅菇腳也可能是實心的，也可能是空心的。但是隻要大家仔細一些，就能夠明顯的看出這二者之間的區別。

3、顏色。因為紅菇本身就含有天然的紅色素在裏面，所以當它遇水之後，肯定會變紅的。但是，真正的紅菇遇水之後的顏色是粉紅，並且有淡淡的蘑菇清香。而假紅菇就有明顯的染料味道。所以大家可以着重於這一點來識別真假紅菇。

以上就是小編給大家分享的三種鑑別紅菇真假的小妙招。希望這些招數能夠幫助大家購買到貨真價實的紅菇。