需要注意什麼
當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚。寶寶可以吃榆錢嗎?榆錢可以炒着吃嗎?榆錢有哪些功效?一起來了解下吧。
寶寶可以吃榆錢嗎
寶寶可以吃榆錢,但是在吃榆錢兒的時候一定要選擇比較嫩的榆錢兒,而且在給嬰兒吃的時候一定要清洗乾淨。不含草酸的榆錢含鈣高,正是給孩子補鈣的好時候,常吃能助力孩子成長。如果嬰兒比較小的話,還可以將榆錢兒榨成汁,以後使用也比較容易消化。
榆錢可以炒着吃嗎
榆錢可以炒着吃。榆錢營養豐富,鮮嫩翠綠的榆錢可以用來炒雞蛋,老少皆宜。榆錢炒蛋做法:
1、準備食材如下:榆錢400克,雞蛋4個,食鹽1茶匙,植物油適量。
2、具體做法步驟如下:將榆錢摘洗乾淨,將雞蛋打入洗淨的榆錢中,將雞蛋攪散,放入食鹽調味,鍋燒熱後倒油,放入蛋液,大火將蛋液炒至結塊變熟,裝盤即可!
榆錢有哪些功效
榆錢具有清熱安神、利水消腫、消食化積的功效。
1、清熱安神:蒸榆錢有清熱安神的功效。榆錢含有大量的水分、煙酸、抗壞血酸和無機鹽,其中鈣、磷含量豐富,具有清熱安神的作用,可用於治療神經衰弱和失眠。
2、利水消腫:榆錢中的煙酸和種子油具有清熱解毒、殺蟲消腫的作用,能殺滅人體多種寄生蟲。同時,榆錢還可以通過排尿來消腫。
3、消食化積:有助於分泌胃酸和消化食物,適用於治療食積。
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