寒露的習俗

寒露節氣的特點：氣温降得快更乾燥。寒露是二十四節氣之第十七個節氣，秋季的第五個節氣。鬥指戊;太陽到達黃經195°;在每年公曆10月7日-9日交節。寒露，是深秋的節令，干支歷戌月的起始。寒露是一個反映氣候變化特徵的節氣。

寒露的習俗

1、賞紅葉

寒露時節，很多地方有賞楓葉的習俗，“霜葉紅於二月花”説的也是這個季節。賞楓葉的這個“賞”字非常重要，不同於坐在窗台上或者走到街道上看看葉子就算了，必得身臨其境方能品味其妙。

2、秋釣邊，醉江蟹

寒露時節，全國大部分地區已進入秋季。在江南地區，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚的習俗，甚至有“秋釣邊”的説法。其含義就是，每到寒露時節，氣温快速下降，深水處太陽已經無法曬透，魚兒便都向水温較高的淺水區游去，便有了人們所説的“秋釣邊”。

而在温州，人們除了飽嘗鮮活美味的肥蟹之外，喜歡醉制別有風味的河蟹或江蟹。有的用米酒來醉，有的用鹽水來嗆，更有的把鮮蟹醉後再將裏面膏汁挑出來單獨存放，以便招待親朋好友時品嚐。

3、覓秋茶

寒氣露冷，秋分至寒露，為秋茶。秋茶中以正秋茶為最佳，每年寒露的前三天和後四天所採之茶，謂之正秋茶。茶分春秋，喝茶卻能不分時間地點。寒露已過，新茶已上。

寒露的氣象變化

寒露是一個反映氣候變化特徵的節氣，寒露節氣後，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的温差較大，晨晚略感絲絲寒意。 寒露以後，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失。

從氣候特點上看，寒露時節，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨乾燥;北方的東北、西北地區已呈現冬季景象，千里霜鋪、萬里雪飄，與南方秋色迥然不同。

隨着太陽的直射點在南半球繼續南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力範圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。

寒露時節，露水增多，氣温更低。這時，中國南方大部分地區各地氣温繼續下降。華南日平均氣温多不到20℃，即使在長江沿岸地區，氣温也很難升到30℃以上，而最低氣温卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外，候(5天)平均氣温普遍低於10℃，用“候平均氣温”劃分四季的標準衡量，已是冬季了。