無花果汁有什麼作用
無花果汁液含有大量的纖維素和一些花青素、維生素C等抗氧化劑,能夠清除體內的自由基,起到抑制色素沉澱,延緩細胞衰老以及美容養顏的作用。無花果還沒有成熟的時候裏面還有一定的補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有增強機體抗病能力的作用。
無花果,桑科榕屬的一種落葉小喬木,主要生長於熱帶和温帶,分佈於敍利亞、中國、土耳其等地。因外觀見果不見花而得名。果實呈球根狀,無花果尾部有一個小孔,花則生長於果內,在近小孔處長有雄花,遠離小孔的頂部長有雌花,另外生有不育花,花粉由榕果小蜂傳播。
無花果傳入中國大約是在漢代,最早在新疆各地栽培,至唐代才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陝西諸地,以後傳入中原。到宋代,嶺南諸地已栽培。因其果形似饅頭,南方多稱為“木饅頭”,並始稱“無花果”,謂其無花而實。
無花果是世界上最古老的栽培果樹之一,經濟價值較高。果實可以加工製作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等,是無公害的綠色食品,被譽為“21世紀人類健康的守護神”。無花果果期相當長。從6月到11月,每年有5個多月的收果期,新鮮果實可陸續不斷地供應市場,又適合陸續加工,不需要堆積貯存。
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