臘八節的由來

臘八節，節期在每年農曆十二月初八，主要習俗是“喝臘八粥”。“臘八”本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻户曉的民間節日。在古代，臘月是年歲之終，農閒的人們便出去打獵。一是多弄些食物，以彌補糧食的不足，二是用打來的野獸祭祖敬神，祈福求壽。此外，每逢臘八這天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓，都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。此後這一傳統習俗延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。

如今，每到臘八節，我國有吃臘八粥、制臘八豆腐、泡臘八蒜、吃臘八面等習俗。在我國北方有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之説，過臘八也意味着拉開了過年的序幕。