臘八粥的由來

相傳佛教創始人釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衞國淨飯王的兒子，年輕出家求道時，見眾生皆苦，放棄王位，在深山修行靜坐六年，餓的骨瘦如柴，一位牧羊女發現了他，便尋來許多野果與多種雜米煮成熱粥給他吃。吃罷盤腿坐於菩提樹下，於十二月初八悟道成佛，後人不忘他所受的苦難，每年臘月初八吃粥紀念。

臘八粥怎麼來的

説法一

佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衞國淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。一位牧羊女發現了他，便尋來許多野果與多種雜米煮成熱粥給他吃。於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。“臘八”是佛教的盛大節日。

解放前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳説故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。據説有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳説吃了以後可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”據説杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”，平時寺僧每日把剩飯曬乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成 臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”，意思是説吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。

説法二

據説，明太祖朱元璋小時候家裏很窮，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時過一獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財主氣急敗壞，便把他關進一間房子裏不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋裏有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，裏面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。後來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。