芒種季節吃什麼

在芒種節氣裏，大地上的農作物已經進入了最重要的階段，稻穀、小麥、玉米等許多作物都已經進入到收割的候期。那麼，芒種季節種什麼農作物？芒種季節吃什麼？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

芒種季節種什麼農作物

1、甘藍：芒種季節為播種甘藍的最佳時期，種植方法較為簡單，通常每隔7天澆一次水，肥料以高氮複合肥為主，而且甘藍中含有豐富的纖維素及維生素。

2、空心菜：空心菜的生長速度較快，一般種植後3個月左右即可成熟，栽培時要加強肥料和水分的管理，肥料以速效氨肥為宜，注意追肥量不宜太大。

3、辣椒：辣椒屬於抗旱性和耐澇性差的作物，種植前要施入腐熟的有機肥作為基肥，後期與磷鉀複合肥配合施用，而且為辣椒澆水時，切忌大水漫灌，以小水勤澆為宜。

4、豆角：豆角的種植時間為6月份左右，正值芒種時期，種植期間要每個月追施一次人畜糞便、發酵的花生餅等有機這類天然綠色肥料更加有利於植株的生長。

5、芹菜：芹菜一般在6月中旬至7月上旬播種，9月份定植，播種前先將種子用清水浸泡12小時，然後放在温暖的環境下催芽8-9天，播種後及時覆土並噴施除草劑。

芒種季節吃什麼

1、吃梅。在南方，芒種梅子成熟，由青漸黃，芒種時節有煮梅的食俗。青梅營養豐富，可降脂淨血、消除疲勞。但新鮮梅子大多酸澀，難以直接入口，需要經過加工，或醃製、或做醬，或製成梅酒。炎炎夏日，也可以自制一杯青梅糖水清爽一下。

2、荔枝。芒果時節，荔枝成熟，剛從樹上摘落的荔枝最為新鮮，荔枝宜鮮吃，又不宜多吃，容易濕熱上火。荔枝亦可炒菜，比如荔枝清炒絲瓜，味道鮮甜。

3、楊梅。此外，芒種前後，江南楊梅陸續上市，楊梅吃法上，可鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。江浙素有“楊梅賽荔枝”之説，楊梅嚐鮮時短。

4、西瓜。芒種節氣後，西瓜開始大量上市。西瓜含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜皮也別扔，涼拌或是炒着吃，也別具滋味。

5、南瓜花。我國吃南瓜花的地方很多，很多地方的市場上都能買到新鮮南瓜花。南瓜花的吃法很多，裹麪糊油炸、煲湯都可以。

6、茉莉花。6月茉莉花開，茉莉花可觀賞，也可以吃。比如泡水喝，或是茉莉花炒雞蛋、茉莉花醪糟羹、茉莉花醬等，茉莉豆腐湯清肝明目；茉莉玫瑰粥，疏肝解鬱、健脾和胃。

7、鴨肉。防苦夏多吃鴨，鴨肉屬於涼性食物，適合我夏天吃。《本草綱目》記載：“鴨肉主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”或滷、或燉、或燒、或烤。

8、魚肉。夏天是吃魚的“黃金季節”，夏天的魚肉臨近產卵期，體內積蓄了較多的脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，魚肉富含優質蛋白質和人體所需的多種氨基酸。

芒種季節有什麼講究

1、忌諱申時後進食：“避風如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少餐申後飯”這一養生口訣就是根據天氣變化及時加減衣服，申時(下午3至5點)以後少進餐，這都是芒種節氣的養生要求。

2、忌諱夜晚吃生冷:芒種的節氣夜短，年事稍長之人或體質稍弱的患者不易消化飲食，生吃蔬菜、瓜果等是芒種節氣的慎食之品，夜間更要注意慎食這類食物，肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用，否則會引起腹脹、吐瀉等症狀。

3、忌諱空腹飲茶:過多飲茶，尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣，忌諱鹹味引茶入腎，容易患上手足疼痛，及下元虛冷的腹瀉等病症。因此，芒種節氣飲茶，應是在餐後飲兩到三杯為宜，有飢餓感則立刻停飲。

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