死螃蟹能吃嗎

蒸螃蟹所需時間具體看螃蟹個頭大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分鐘，小火10分鐘即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分鐘，小火12分鐘，如果是超過250克的螃蟹，大火蒸5分鐘，小火蒸15分鐘即可。

死螃蟹能吃嗎

如果螃蟹是剛剛死去的是可以吃的，死亡時間超過半小時以上就不能吃了。螃蟹是生活在水裏以死魚，死蝦等腐敗的東西為食，死亡太久的話螃蟹的內臟就會有細菌快速擴散。螃蟹的身體裏含有很多組氨酸，組氨酸在螃蟹死後會產生一種有毒物質，螃蟹死亡時間越長，組氨酸越多，產生的有毒物質越多。

螃蟹是什麼季節吃的

螃蟹是秋季節吃的。

秋天才是吃螃蟹的最好季節。雖説一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在説吃蟹的時間。

農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有説“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。