啤酒和碳酸飲料一樣嗎

啤酒不是碳酸飲料。碳酸飲料是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等。而啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料。所以啤酒不是碳酸飲料。

碳酸飲料的主要成分

碳酸飲料含有大量的糖分、防腐劑、色素、香精。碳酸飲料中還含有極少量的維生素、礦物質；並且含有碳酸、磷酸等化學成分。碳酸飲料可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的有可樂、雪碧、芬達、七喜、脈動。

啤酒的主要成分

啤酒生產是採用發芽的穀物作原料，經磨碎、糖化、發酵等工序製得。按現行國家產品標準規定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。

碳酸飲料和啤酒的區別

啤酒的二氧化碳是發酵產生的，而碳酸飲料的二氧化碳是在一定條件下充入的，兩者有本質區別，不能混淆。