清明節吃青團的由來

相傳是因晉文公紀念“割肉奉君”的介子推，把清明節的前一天定為寒食節，這一天大家不能生火做飯，只能吃冷食，而冷食是事先做好無需加熱的食品，青團正好是這種食品，大家也就紛紛吃起了青團，後來寒食跟清明節連在一起，吃青團也就成了清明節的一項習俗了。

另外，於清明節吃青團，還有一個傳説，那就是清兵為了抓住太平天國李秀成的大將——陳太平，於是開始大力搜捕。

       當地的農民為了幫助陳太平，於是就用艾草加糯米粉做成又香又糯的青團，陳太平吃了青團之後順利逃回大本營。 後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團，於是清明節吃青團的習俗就流傳開了。

       青團是什麼食物

青團是江南地區的傳統特色小吃，主要是將艾草搗成汁拌進糯米粉裏，再包裹豆沙或者蓮蓉餡，然後上鍋蒸熟。青團的外表是艾草的青色，而且帶有悠長的青草香氣。