明礬淨水

明礬淨水的基本原理是明礬在水中能電離出鋁離子，鋁離子與水電離產生的氫氧根結合，產生氫氧化鋁膠體。

當氫氧化鋁的正電荷和帶負電荷的沉積物膠體相遇，電荷在水中溶解中和。當膠體顆粒上沒有電荷時，它們便立即聚在一起下沉，越來越多的顆粒下沉到水底，使水變得清澈乾淨。

明礬是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽，無色立方晶體，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，有抗菌作用、收斂作用等，可用作中藥。還可用於製備鋁鹽、造紙、發酵粉、油漆、澄清劑、媒染劑、防水劑等，在我們的生活中常用於淨水。

明礬淨水是過去民間經常採用的方法，其中氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水裏懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清。明礬常被拿來當作膨鬆劑(發粉)，用於油條、冬粉和假雞蛋的製作，以及用於造紙、制筆、制皮革和泡沫滅火器中。也用作將缺乏親和力的纖維染色的媒染劑。