小暑代表什麼意思
小暑是二十四節氣之一,在小暑節氣中,人們要注意防暑降温,多喝水、適當運動,保持身體健康,同時也要注意防範雷雨天氣給生產和生活帶來的潛在風險。那麼,小暑節氣傳統美食有哪些?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
小暑節氣傳統美食
1、吃三寶:“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來,意味着即將進入三伏天。此時,天氣炎熱,人體出汗多消耗大,養生保健一定要注意補充體力,解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶一黃繕、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
2、吃餃子:伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種養麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
3、伏面:伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”這裏的湯餅就是熱湯麪。《荊楚歲時記》中説:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”五月是惡月,六月亦沾惡月的邊兒,故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麪、炒麪。
4、吃羊肉:徐州人入伏吃羊肉,稱為“”吃伏羊”,這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯不用神醫開藥方"之説法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
5、食新:過去民間有小暑“食新”的習俗,即在小暑過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。
小暑代表什麼意思
小暑是指天氣開始炎熱,還沒到最熱的意思。每年的7月6日、7日或8日,當太陽到達黃經105度時叫小暑節氣。小暑是二十四節氣中的第十一個節氣。小暑雖不是一年中最炎熱的時節,但緊接着就是一年中最熱的節氣大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之説。中國多地自小暑起進入雷暴最多的時節。
小暑時節的相關俗語
1、小暑不栽薯,栽薯白受苦。
2、小暑種芝麻,當頭一枝花。
3、小暑交大暑,熱得無處躲。
4、小暑熱,果定結;小暑不熱,五穀不結。
5、小暑南風,大暑旱。
6、小暑不見日頭,大暑曬開石頭。
7、雨打小暑頭,四十五天不用牛。
8、小暑一聲雷,要做七十二個野黃梅。
9、小暑雷,黃梅回;倒黃梅,十八天。
10、小暑熱過頭,秋天冷得早。
11、小暑小禾黃。
12、小暑過,一日熱三分。
13、小暑吃芒果小暑温噋大暑熱。
14、麥是火裏生金,稻是泥中結子。
15、月亮被圈套,定有大風到。
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