有機菜和普通菜的區別有哪些

有機菜和普通菜的區別：1、有機蔬菜是用天然肥料澆灌種植生產的，無機蔬菜種植隨意，在養殖過程中會使用化肥及噴灑農藥。2、比起普通的無機蔬菜來説，有機蔬菜價格更貴一些，口感也要更好一些。3、有機蔬菜的營養價值比普通蔬菜的更高。有研究證明，有機蔬菜中的鈣、鎂、鐵、鉻等基本礦物質和維生素C比普通蔬菜中高很多。

如何識別有機蔬菜

看標識

看標識是辨識有機蔬菜非常重要的標準，無機蔬菜屬於有機食品，認證的標識一般會印在產品或者是產品的包裝上面。

看外觀

我們在購買有機蔬菜的時候，要仔細觀察有機蔬菜的外觀，一般情況下經過農藥栽培的蔬菜，果實都比較大，果皮有褶皺的現象，甚至能夠看到農藥的明顯殘留。有機蔬菜的果實大小適中，生命力比較頑強，甚至可以看到一些小蟲咬的洞。

看口感

如果從外觀上無法辨識有機蔬菜的話，就可以直接從口感上辨識。有機蔬菜吃起來比較清甜，會讓人感覺非常的新鮮，在烹飪之後也會有不一樣的口感。