家用烤箱烤香腸做法

首先準備6根香腸，解凍後用刀在香腸表面劃幾下。然後在烤盤上鋪一層油紙，放上香腸，在表面刷一層油，就可以放入烤箱了。用180度烤10分鐘，然後再刷一層油，翻個面，再烤5分鐘即可取出。

在家裏烤香腸的時候，可以選擇台灣烤腸，這種香腸老少皆宜。烤之前最關鍵的一步就是在香腸的表面劃上幾刀，這樣能讓香腸更快的烤熟。香腸最好退冰後再烤，這樣可以減短烤的時間，而且烤出來的香腸也比較好吃。刷的油要用好的油，而不要用劣質油。再次就是烤的時候注意讓香腸均勻受熱，可以適當翻轉一下。

如何自制香腸

臘腸可以買豬腿肉，前臀尖或後臀尖，保證30%的白肉。將肉清理乾淨，然後切片，豬腸衣用冷水清洗乾淨，然後把豬腸衣翻過來，在純糧酒中浸泡20分鐘，再清洗乾淨。將所有的肉倒入豬腸衣中，將肉向下推，用針在有氣泡的地方綁上一些眼睛排氣管，然後再弄平並擰緊，分開部分，用棉繩綁好即可。

烤香腸要烤多久

烤香腸的時候，温度180-200度，烤大約10-15分鐘。 温度越高是焦的比較快可是裏面可能還沒熟，温度低一點是不會焦沒錯相對的烤久也不會熟。雖然時間應該差不多，但是內容物增加時間必定須要增長也許5-10分鐘。