四川產花椒最多的是哪裏

四川花椒盛產於漢源縣、西昌市、冕寧縣、金陽縣、鹽源縣等。其中，漢源縣的清溪鄉和富林鄉，有“花椒之鄉”的稱譽，產出的花椒顆粒飽滿，色豔肉厚，油重質佳，麻香味濃。

四川花椒品種繁多，有“大紅袍花椒”、“小路花椒”、“金陽花椒”、“轉紅花椒”、“高足花椒”、“青花椒”、“野花椒”、“臭花椒”等，都是調味佳品。

花椒屬芸香料灌木或小喬木植物，有刺。果實紫紅色，單個分果瓣直徑4-5毫米，花期4-5月，果期8-9月或10月。花椒一般作為調味料來使用，可以增加菜餚的香味，提升口感。還可用作中藥，有温中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。