紅肉菠蘿蜜如何判斷生熟
看顏色:成熟的紅肉菠蘿蜜,一般是橙紅色的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜,可能會帶一點青綠色。青綠色,是菠蘿蜜本來的顏色。但是那樣的菠蘿蜜沒有熟,如果不着急吃的話,也是可以買青綠色的菠蘿蜜的。
看外皮:質優的紅肉菠蘿蜜,外皮是完好無損的,如果外皮帶點小黑點,也是比較正常的,但是小黑點非常多的話,可能就是菠蘿蜜爛了。
聞氣味:成熟的紅肉菠蘿蜜,會有比較濃的香味,表皮會有一點點的裂開,裂開的地方,香味更加濃郁。
嘗味道:剝開紅肉菠蘿蜜後,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。用刀切下來就可以試吃了,如果很甜很香的話,那就是成熟的菠蘿蜜。
如果切開發現紅肉菠蘿蜜還沒有熟的話,可以將紅肉菠蘿蜜放在一些熟透了的水果邊上,這些成熟的水果會揮發一些乙醚,對其有催熟功效。還可以適當的曬太陽也是可以幫助紅肉菠蘿蜜成熟的,用保鮮膜包好,放在太陽下讓陽光能充分曬到,一般曬一天時間就可以了。
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