判斷青芒是否成熟的方法
1、看果蒂,成熟的青芒果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的,而且比較圓;芒果成熟之前,果蒂一端會變得相當平坦。2、聞氣味,成熟的芒果會散發出香甜的果香味,而有酸味、酒精味的青芒則是過於成熟。3、用手捏,輕輕捏芒果表皮,捏起來略微有點軟的就是成熟的青芒。
如何判斷青芒可以吃了
未成熟的青芒果被稱為情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品,含有大量的營養元素。原產於熱帶地區的青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實,果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華於一身,被譽為“熱帶水果之王”。無論購買哪種芒果,都要遵從相同原則,就是選皮質細膩且顏色深的,這樣的芒果新鮮熟透。
除了上述方法之外,還可以通過用指尖輕輕揉搓果皮來判斷。用指尖輕輕揉搓芒果的表面,成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。如果青芒沒熟的話,可以將生芒果放進紙袋裏,再放兩個成熟的香蕉或者蘋果,然後紮緊紙袋口,保存1-2天即可催熟芒果。
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