火山下雪指的是什麼菜

火山下雪指的是糖拌西紅柿。因為西紅柿是紅色的，像火一樣，白糖是白色的，像雪一樣，所以糖拌西紅柿也被稱為火山下雪。具體的做法是：將西紅柿洗乾淨去皮切片，然後放上白糖即可。

火山下雪的做法

1、將西紅柿洗淨，放入碗內，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水裏漂涼後去皮，切塊放入盤子中。

2、撒適量的白糖，用筷子拌一下，然後用保鮮膜包起來，放入冰箱裏冷藏10-20分鐘即可。

其他高大上的菜名

1、烏雲遮日：紫菜蛋花湯是已經普通的不能再普通的一道菜了，但換了一個高大上的名字後，瞬間提升了不少檔次。

2、棒打二師兄：其實就是道蒜薹炒肉，如果在外面吃飯，菜單上寫着這麼個名字，相信很多人都會忍不住想點來嚐嚐吧。

3、純潔少女：乍一聽這個名字真的讓人會浮想聯翩，以為是多麼有詩意顏值多麼高的一道菜，結果就是一道剝了皮的花生。

4、穿過你的黑髮的我的手：這道菜的名字簡直也太有詩意了吧，假如是一對情侶的話肯定會點這道菜的，不過等它上上來之後估計女朋友會生氣吧，因為這道菜其實就是海帶燉豬蹄。黑髮是海帶，手是豬手。

5、山崩地裂：聽上去如此大氣磅礴的一道菜，有誰能想到就是一盤拍黃瓜呢？