快速拔除鵝毛有什麼方法
1、把殺死的鵝用冷水沖洗一遍,保證冷水進入到毛根裏,鍋中燒開水;2、把衝過水的整隻鵝放進開水中,上下左右翻動3-5遍,保證燙到鵝的全身;3、把鵝撈出來,拔掉鵝堅硬的嘴殼,再順着鵝脖子用力推鵝毛,先前後背,再兩翅膀和腿;4、如果拔不動,把鵝放熱水裏燙一下,再把拔漏的鵝毛清理乾淨即可。
鵝毛怎麼樣才能快速拔乾淨
鵝是食草禽,全身都是寶,羽毛是富貴華麗的服裝,鵝肝是高等餐桌的美味,鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸,價值敢與羊肉相媲美,是高檔餐館的必備。鵝抗病能力強,飼養污染小,作為綠色食物,越來越受到人們的喜愛。
鵝肉性平、味甘,歸脾、肺經,具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用。可以預防慢性病,補虛益氣,暖胃生津。對經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者。可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充營養,又可控制病情發展。鵝肉可治療和預防咳嗽、老慢支病症,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性。
除了上述方法之外,還可以使用拔毛蠟。先把鵝的大毛拔掉,然後把鵝放到蠟裏面泡大約十秒鐘以後拿出來,在冷水裏面泡一泡,同樣也是十秒鐘左右,這個時候把冷卻的蠟剝掉,這樣鵝身上的細毛就可以被拔掉。拔毛蠟可以很好的拔掉身上的細毛,而且很安全又省事。
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