快速泡漲幹黃豆的方法
方法一:燒一鍋開水,然後將開水和幹黃豆一起倒進保温杯裏,靜置兩小時左右即可泡漲幹黃豆;方法二:將幹黃豆下鍋炒至有裂痕,然後倒進清水裏浸泡1-2小時;方法三:將幹黃豆淘洗乾淨後晾乾,然後倒入熱水沒過黃豆,最後蓋上蓋子浸泡即可。
怎麼把幹黃豆快速泡漲
方法一:保温杯泡黃豆
無論是用黃豆來製作豆腐還是打豆漿來喝,都要先把黃豆泡漲之後才可以使用。首先,準備乾淨的保温杯,將幹黃豆倒進去。
然後燒一鍋開水,把開水倒入保温杯中,蓋上杯蓋靜置1-2小時,就可以將幹黃豆泡漲。水量最好為黃豆的兩倍。
方法二:炒黃豆
將炒鍋放在火上,不放油倒入幹黃豆炒香,直到黃豆表面出現裂痕,還有就是黃豆變得微黃就可以倒出來。
將炒過的幹黃豆倒入盆中,加入適量的冷水,最好要淹沒黃豆的水位;然後靜置1-2小時就可以泡漲黃豆了。
方法三:熱水泡黃豆
或者還可以直接用熱水來浸泡黃豆,只是稍微要慢一些。首先,將準備好的幹黃豆淘洗乾淨,然後倒入容器裏,再倒入淹沒黃豆的熱水,最後蓋上蓋子浸泡3-4小時即可。
在浸泡黃豆之前,要做的重要事情是將幹黃豆中劣質的黃豆都挑出來,然後在冷水中沖洗兩遍,瀝乾水分後再用來浸泡比較好。
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