荷花象徵着什麼意義
荷花象徵清白、高潔、愛情和友情。荷花歷來被佛教尊為神聖淨潔之花,是受人們追捧的花卉,古人稱荷花為花中君子。周敦頤之名篇《愛蓮説》稱荷花“出污泥而不染”,將其視為清白、高潔的象徵。
荷花花葉清秀,花香四溢,泌人肺腑,有迎驕陽而不懼,出淤泥而不染的氣質。所以荷花在人們心目中是真善美的化身,吉祥豐興的預兆。中國一直有以花贈友的習俗,以荷花送給感情比較深厚的朋友,它可以象徵着人們之間濃厚的友情。荷花即青蓮,青蓮與“清廉”諧音,因此荷花也被用以比喻為官清正,不與人同流合污。
荷花種類很多,分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和温帶地區,中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恆為世人稱頌。“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清漣而不妖”的高尚品格,歷來為詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。
蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品,又作為包裝材料。
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