烏梅是什麼
烏梅又名黑莓、桔梅肉,是生活中比較常見的一種零食,因口感酸甜、營養價值高而被廣泛作為零食食用,但由於跟李子差不多,所以很多人以為是同一種,其實不是,那烏梅是什麼?
1、烏梅又叫酸梅、梅子、乾枝梅、合漢梅,是薔薇科植物梅的乾燥果實,未成熟時叫青梅,經煙火熏製而成。
2、烏梅營養價值高,內含豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸、兒茶酸、有機酸、鉀等元素,具有利尿、抗菌、助消化、美容養顏、預防肝硬化、軟化血管的效果。常食用可有改善肝臟機能、推遲肝臟硬化,非常適宜肝病患者食用。但由於酸性大,所以處於生長髮育階段的兒童、感冒患者不宜食用,且正常人食用後要快速刷牙,以免牙齒腐蝕。
3、烏梅也叫梅子,在我國各地均有栽培,比如福建、浙江、湖南、江蘇、貴州、四川等地都有大面積栽培,但以長江流域以南各省最多。
烏梅很酸,是經過煙火熏製的,所以生活中購買的大多是加工過的,可和山楂、麥冬等一起泡水喝,可達到很好的效果。
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