烏梅泡水的禁忌

核心功效

排毒清血、延緩衰老、促進消化

烏梅的簡介

烏梅在我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。烏梅除了可以生吃之外，還可以用來泡水喝，有一定的藥用價值。

功效作用

1、排毒清血：適量的食用烏梅泡水，能夠清理血液中的廢物，促進新陳代謝，使血液流動正常，將體內毒素排出，起到排毒清血的功效。

2、提高自身免疫力：烏梅中含有檸檬酸、蘋果酸、維生素C等多種營養成分，用來泡水喝，能夠補充人體營養成分，提高自身免疫力。

3、延緩衰老：烏梅中含有維生素C等多種維生素，對人體自由基有一定的抑制作用，適量的食用烏梅泡水，能夠起到延緩衰老的作用，保持肌膚細嫩有光澤。

4、促進消化：烏梅中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等多種有機酸，用來泡水喝，能夠促進胃酸分泌，加快腸胃的蠕動，對食物的消化與吸收有一定的幫助。

適宜人羣

虛熱口渴者、胃呆食少者、胃酸缺乏者、消化不良者、慢性痢疾腸炎者、孕婦妊娠惡阻者、膽道蛔蟲者。

       禁忌人羣

嬰幼兒、月經期女性、感冒患者。

       不宜同食

烏梅不能與紅糖、白酒一起食用。

       不宜同食原因：因為烏梅與紅糖、白酒性味相剋，如果烏梅與紅糖、白酒同食，可能會出現噁心嘔吐等消化道症狀。

食用方法：

1、烏梅水

將五顆烏梅洗乾淨後，放入杯中，再往杯中倒入適量開水，泡一會兒後即可飲用。

2、烏梅排骨

排骨洗乾淨用冷水浸泡20分鐘，烏梅洗乾淨用冷水浸泡20分鐘。鍋里加少許油，燒熱，排骨入鍋煎至變色盛出。起油鍋，大料入鍋炸香後葱姜入鍋煸香，排骨入鍋炒，加蠔油炒。烏梅連同浸泡烏梅的水一同入鍋，再加適量開水，蓋上鍋蓋燒。10分鐘後加冰糖，蓋上鍋蓋繼續燒。最後收湯入味，排骨熟即可出鍋裝盤。