三月三的傳統食俗

導語：“上巳”一詞最早收錄在漢初的文獻裏，《周禮》鄭玄注：“歲時祓除，如今三月上巳如水上之類。”三月三又叫“上巳節”，是我國的傳統節日之一，人們結伴去水邊沐浴，稱為“祓禊”，此後又增加了祭祀宴飲、曲水流觴、郊外遊春等內容，十分熱鬧。小編為大家整理了三月三為什麼要吃薺菜煮雞蛋2024和三月三的傳統食俗的內容，我們一起來了解一下吧。

三月三為什麼要吃薺菜煮雞蛋

1.薺菜又稱地菜，是營養價值和藥用價值均很高的食用野菜，在我國江西等地，有“三月三，薺菜當靈丹”的老話，據稱，在農曆三月初三，用薺菜煮雞蛋吃，就能保證一年中無病無痛，身體健康。傳統説法有誇張的成分存在，但薺菜確有營養。

2.薺菜一般用來煮雞蛋，少數民族的人們堅持秉承民間的傳統習俗，吃了之後能避邪，可以防止亂七八糟的怪力亂神靠近，還能預防小孩子的頭疼腦熱，大人吃了強身健體、耳聰目明。

三月三的傳統食俗

1.壯粽

寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮製成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特製的傳統食品。壯家粽子起源於宋代，叫“風莫”。它是一種特大的粽粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風莫”從鐵鍋裏撈出來，以備正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回孃家吃風莫飯，父母打開風莫，分給全家人。兒女須將風莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高壽。

2.雞矢藤

在僑鄉江門的人家三月三都有吃“雞矢藤”餅的習俗。先將其葉子洗淨，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團，壓成餅狀。部分還會在餅面印有“福、祿、壽”等吉祥字，表達幸福美滿長壽的意願。

3.薄餅

農曆三月初三吃薄餅，是同安人的傳統習俗之一。鄭成功其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊製作薄餅祭祀死難的親友。後來民眾就用薄餅在農曆三月初三日祭祀祖宗。

4.蒿子粑

三月三吃蒿子粑，與傳統習俗有關。三月初三古稱“上巳節”，也有“鬼節”的説法。傳説這一天，人的魂魄容易被東遊西蕩的鬼迷惑，樸實憨厚的鄉民們認為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”（粘）住，不為邪惡所侵，人才能健康，不生病。這樣的願望一代代傳承下來，幾千年來的傳統一直流傳到今天，並演化成為一種當地特有的祈禱康泰的習俗。

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