酷知吧有關蘆筍的精選知識
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![蘆筍怎麼挑選]( "蘆筍怎麼挑選")
蘆筍怎麼挑選
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，那麼蘆筍怎麼挑選呢？1、看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一釐米左右的最好...
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![炒蘆筍要不要焯水]( "炒蘆筍要不要焯水")
炒蘆筍要不要焯水
炒蘆筍需要焯水，因為焯水後能最大限度地保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。而且蘆筍中含有草酸，焯水能去除大部分草酸，吃起來更放心。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏(bǎ...
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![怎麼做蘆筍好吃]( "怎麼做蘆筍好吃")
怎麼做蘆筍好吃
1.蘆筍洗淨斜切為段狀，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段狀備用，裏脊肉切片，改刀切絲，放入生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，拌勻後醃製5分鐘；2.鍋內放入適量清水燒開，放入蘆筍段，焯水1分鐘後撈出；3.鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入肉絲，炒至變色，放入...
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![蘆筍怎麼做好吃]( "蘆筍怎麼做好吃")
蘆筍怎麼做好吃
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。蘆筍的做法很多，最常見的就是蘆筍炒雞柳和蘆筍炒肉絲。蘆筍炒雞柳：準備好蘆筍，雞胸肉，胡蘿蔔，姜，蒜。首先把蘆筍洗淨，斜刀切段。胡蘿蔔切小條，姜切末，蒜切末，雞胸肉...
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![製作炒蘆筍用不用焯水]( "製作炒蘆筍用不用焯水")
製作炒蘆筍用不用焯水
炒蘆筍需要焯水，這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。蘆筍在...
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![新鮮蘆筍怎麼做]( "新鮮蘆筍怎麼做")
新鮮蘆筍怎麼做
蘆筍含有豐富的維生素、鐵、硒等物質，其營養價值十分高，蘆筍的吃法多種多樣，味道各具特色，下面一起來看看新鮮蘆筍怎麼做。1、準備好新鮮蘆筍、肉餡、鹽、醬油、生粉、蠔油、老抽和花生油。2、把蘆筍放到洗菜盤洗乾淨後，再...
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![蘆筍的功效與作用]( "蘆筍的功效與作用")
蘆筍的功效與作用
食材簡介：蘆筍，又名石刁柏、龍鬚菜，它含有豐富的營養元素，僅次於人蔘，所以在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍的葉分真葉和擬葉兩種，真葉生長在地上莖的節上，擬葉含有大量的葉綠素，能進行光合作用。營養功效：蘆筍富含多...
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![蘆筍做之前需要焯水嗎]( "蘆筍做之前需要焯水嗎")
蘆筍做之前需要焯水嗎
蘆筍味道鮮美，營養豐富，是很多家庭餐桌上的一道美食，但具體的製作方式很多人卻不太瞭解，那麼蘆筍做之前需要焯水嗎？1、蘆筍做之前需要焯水。2、主要是由於蘆筍中含有一種對人體有害的草酸物質，跟人體內的鈣元素結合後能生成...
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![蘆筍分佈範圍有哪些]( "蘆筍分佈範圍有哪些")
蘆筍分佈範圍有哪些
蘆筍（拉丁學名：AsparagusofficinalisL。）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。那麼蘆筍分佈範圍有哪些呢？下面一起來了解一下吧。1、中國，祕魯，德國，法國，西班牙，美國，日本。2、目前中國是蘆筍的最大生產國2...
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![清炒蘆筍蟹味菇的做法]( "清炒蘆筍蟹味菇的做法")
清炒蘆筍蟹味菇的做法
步驟1食材：蘆筍200克、蟹味菇200克、大蒜適量、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蘆筍洗淨去皮，斜切成段。步驟3蟹味菇放入清水中洗淨。步驟4鍋中水沸後，放入蘆筍和蟹味菇過水，撈出瀝乾。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步...
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![蘆筍先煮還是先去皮]( "蘆筍先煮還是先去皮")
蘆筍先煮還是先去皮
蘆筍是一種營養價值很高的食物，主要是因為裏面的礦物質和微量元素含量還是比較高的，不過，蘆筍裏面的嘌呤含量比較高，所以如果尿酸高的朋友還是不要食用了。那麼蘆筍先煮還是先去皮呢？1、蘆筍若是需要煮的話，建議先去掉皮再...
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![蘆筍種多久才能成熟]( "蘆筍種多久才能成熟")
蘆筍種多久才能成熟
蘆筍一般種後第二年可開始採收，每年兩次，第一次在4-6月，第二次在9-11月。蘆筍對温度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適於四季分明、氣候宜人的温帶栽培。在高寒地帶，氣温-33℃，凍土層厚度達1米時，...
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![蘆筍的做法]( "蘆筍的做法")
蘆筍的做法
蘆筍是天門冬科天門冬，屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。蘆筍的做法很多，最常見的就是蘆筍炒雞柳和蘆筍炒肉絲。蘆筍炒雞柳：準備好蘆筍，雞胸肉，胡蘿蔔，姜，蒜。首先把蘆筍洗淨，斜刀切段。胡蘿蔔切小條，姜切末，蒜切末，雞胸肉...
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![蘆筍怎麼保存]( "蘆筍怎麼保存")
蘆筍怎麼保存
蘆筍好吃又營養，這是大家都知道的事情，在平時生活中，很多人雖然都特別喜歡吃蘆筍，但是對於蘆筍的保存方法可能存在很多的疑問，那麼蘆筍怎麼保存呢？1、用保鮮膜包好冷藏保存：如果買回來的蘆筍保存不當的話，那麼確實會變質，而且...
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![蘆筍簡筆畫怎麼畫]( "蘆筍簡筆畫怎麼畫")
蘆筍簡筆畫怎麼畫
1、首先畫出蘆筍的輪廓，接着畫出上面的小葉片；2、然後在旁邊再畫兩根同樣的蘆筍；3、最後塗上顏色就可以了。...
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![蘆筍炒牛肉的做法]( "蘆筍炒牛肉的做法")
蘆筍炒牛肉的做法
牛肉洗淨切塊，加入油、鹽、雞粉、生粉醃製15分鐘，蘆筍切成段，紅辣椒斜切段，鍋里加清水煮開，蘆筍焯燙一下，撈出，炒鍋里加食用油，放牛肉塊炒至變色撈出，再將蘆筍倒進去炒勻，下少許鹽和雞粉炒勻，將牛肉塊倒進去，再加紅辣椒段，炒勻出鍋...
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![蘆筍是什麼]( "蘆筍是什麼")
蘆筍是什麼
萵筍是我們大家常吃的一種蔬菜，它含有豐富的纖維素，那麼蘆筍又是什麼？下面一起來看看吧。1、蘆筍學名石刁柏，又叫小百部、山文竹，龍鬚菜，是一種百合科冬屬直立草本植物，最長可達到兩米長，有着“蔬菜之王”的稱號。2、蘆筍中的...
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![涼拌蘆筍怎麼做]( "涼拌蘆筍怎麼做")
涼拌蘆筍怎麼做
步驟1食材：蘆筍250克、小米椒3個、大蒜3瓣調味料：辣椒油5克、香油2克、生抽2克、蠔油1克、白糖2克、鹽1克步驟2蘆筍去皮，切小段，鍋中水沸後，放入鹽、蘆筍，煮2分鐘，撈出，擺入盤中。步驟3小米椒切圈。步驟4大蒜切末。步驟5取小...
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![蘆筍怎麼炒不苦]( "蘆筍怎麼炒不苦")
蘆筍怎麼炒不苦
蘆筍就是剛剛長出來的蘆葦，據説是世界十大名菜之一。它含有豐富的營養成份，有蔬菜之王的美稱。那麼蘆筍怎麼炒不苦呢？1、蘆筍洗淨切成小拇指長短。2、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。3、趁燒水的功夫切蒜末、葱花。4...
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![蘆筍怎麼放的時間長]( "蘆筍怎麼放的時間長")
蘆筍怎麼放的時間長
蘆筍是常吃的一種蔬菜，清脆爽口，營養豐富，含有豐富的維生素和微量元素。多買的蘆筍如果吃不完的話，要妥善保存，不然變質壞了的話就不能吃了，還是比較浪費的。那麼蘆筍怎麼放的時間長呢？1、可以用紙捲包好，放入冰箱冷凍室，兩三...
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![蘆筍怎麼種植]( "蘆筍怎麼種植")
蘆筍怎麼種植
蘆筍是石刁柏的幼苗，是一種營養價值極高的綠色蔬菜，口感青脆，享有“蔬菜之王”的美稱。那麼，蘆筍怎麼種植？相信很多網友對於這個都很感興趣，那麼我們來了解一下吧。1、種植前要了解一下當地是否適宜蘆筍的種植，觀察蘆筍在大...
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![蘆筍一年採收幾次]( "蘆筍一年採收幾次")
蘆筍一年採收幾次
蘆筍相信很多人都有吃過了，由於其含硒量高，具有防輻射的好處，所以目前市場需求比較大，它也是近幾年比較火熱的一個種植致富項目，不過部分由於種植新手，對於種植蘆筍有很多是不瞭解的，比如蘆筍一年採收幾次？一起來看看。1、蘆...
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![炒蘆筍要焯水是冷水還是熱水下鍋]( "炒蘆筍要焯水是冷水還是熱水下鍋")
炒蘆筍要焯水是冷水還是熱水下鍋
蘆筍是一種蔬菜，口感爽滑，常用來和牛肉搭配，一般炒蘆筍之前都會先焯水，那麼炒蘆筍要焯水是冷水還是熱水下鍋呢？1、一般葷菜焯水冷水下鍋，而蔬菜焯水熱水下鍋。2、因為蔬菜如果在水裏面煮久了，就容易變色，而等到水燒開之後再焯...
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![蘆筍要焯水嗎]( "蘆筍要焯水嗎")
蘆筍要焯水嗎
蘆筍享有蔬菜之王的美稱，是一種營養價值非常高的保健蔬菜，但許多第一次接觸蘆筍的人對於蘆筍如何處理還是不太瞭解，下面我們一起來看一起蘆筍要焯水嗎？1、蘆筍在烹飪之前最好先焯一下水，一方面是因為蘆筍中含有草酸，進入人...
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![蘆筍蝦仁的做法]( "蘆筍蝦仁的做法")
蘆筍蝦仁的做法
食材：蝦仁300克、蘆筍200克、姜1塊、蒜2瓣、生抽半勺、蠔油半勺、料酒半勺步驟：1、蝦仁洗淨，放入生抽半勺、料酒半勺拌勻醃製10分鐘，蘆筍洗淨切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末；2、鍋中放入適量水燒開，放入蘆筍汆燙至斷生後撈出；3、鍋...
