酷知吧有關清江魚的精選知識
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![清江魚怎麼去腥]( "清江魚怎麼去腥")
清江魚怎麼去腥
魚肉是非常有營養的，我們在生活中經常會做魚，不僅魚肉非常的鮮美而且做出來的魚湯也是非常可口的，生活中經常會用到清江魚。那麼清江魚怎麼去腥呢？1、牛奶去腥法。這個方法不僅可以去掉魚本身存在的腥味，而且對我們後續的...
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![祕製烏江魚怎麼做]( "祕製烏江魚怎麼做")
祕製烏江魚怎麼做
步驟1準備食材：烏江魚200克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、紅椒10克、小葱1根、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣。步驟2烏江魚切片。步驟3黃瓜切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5紅椒切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7薑切片。步驟8蒜切片。...
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![如何清洗鮑魚]( "如何清洗鮑魚")
如何清洗鮑魚
首先將買回來的鮑魚用温鹽水浸泡半小時，再用沾着鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨，把殼也刷洗一下。然後取一個小湯匙，把鮑魚剷起，看到黑色的腸肚就取掉不要，沙嘴處的裏邊也是髒物，取掉洗淨，鮑魚就清理乾淨了。基本...
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![怎麼做清蒸鱸魚]( "怎麼做清蒸鱸魚")
怎麼做清蒸鱸魚
鱸魚洗淨劃上幾刀，沿着魚肚從魚骨切下，大葱切葱絲，姜切絲，小米椒切絲，小葱切葱花，盤子裏鋪上葱薑絲，鱸魚放上去，鱸魚身上放葱薑絲，淋上料酒，鍋裏倒入清水燒開，將鱸魚放入鍋中蒸8分鐘取出，去掉葱薑絲，倒蒸魚豉油，再放上葱薑絲，小米椒...
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![魚香番茄過江怎麼做]( "魚香番茄過江怎麼做")
魚香番茄過江怎麼做
步驟1食材：番茄500克，油菜100克，姜2克，蒜3瓣，小葱2根，雞蛋2個，紅泡椒10克調味料：食用油20克，澱粉5克，鹽1克，醬油3克，醋2克，糖3克，水澱粉6克步驟2番茄去皮，對半切開，去籽漿。步驟3油菜對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小葱切...
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![清蒸鯽魚的做法]( "清蒸鯽魚的做法")
清蒸鯽魚的做法
步驟1準備工作：鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、大葱1段，紅椒20克、小葱1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4大葱切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7首先盤中放入鯽...
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![清蒸鮑魚怎麼做]( "清蒸鮑魚怎麼做")
清蒸鮑魚怎麼做
步驟1準備食材：鮑魚6只、葱10克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1湯匙、糖1茶匙、蒸魚豉油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5將處理乾淨的鮑魚放上薑絲和蒜末。步驟6將生抽、糖、蒸魚豉油倒入碗中調成料汁備...
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![清燉魚怎麼做好吃]( "清燉魚怎麼做好吃")
清燉魚怎麼做好吃
步驟1準備食材：鯽魚200克、西紅柿20克、豆腐20克、姜1塊、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小葱1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3西紅柿洗淨切片。步驟4豆腐切塊。步驟5小葱切葱花。步驟6起鍋倒油，油熱加入鯽魚...
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![清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚怎麼做")
清蒸魚怎麼做
葱白切絲，葱綠切絲，姜切薑絲，鯽魚洗淨，魚身兩面各劃3刀，放鹽和料酒抹勻，葱絲和薑絲放魚肚中醃10分鐘，鍋中加水燒開，放鯽魚蒸10分鐘，蒸熟後撈出倒湯汁，淋上蒸魚豉油，把薑絲、葱綠絲放在魚肉上，鍋中放入適量油，燒至油温7成熱，最後淋在...
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![清蒸魚用什麼魚]( "清蒸魚用什麼魚")
清蒸魚用什麼魚
清蒸魚是很多人都喜歡吃的，清蒸魚的的肉質很鮮嫩，吃起來是很有營養，口感也很好的，那麼清蒸魚用什麼魚呢？1、適合做清蒸的魚類有：鱸魚、桂魚、鱖魚、黃花魚、草魚等。這些魚魚刺較少，肉質嫩，口感佳，腥味也較少。2、清蒸魚是一道...
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![鮰魚清江魚的區別在哪裏]( "鮰魚清江魚的區別在哪裏")
鮰魚清江魚的區別在哪裏
分佈地區不同：鮰魚分佈於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。清江魚分佈於湖北清江庫區。生活習性不同：清江魚生活的水質非常優異，適宜氣候，水質清新，無公害無污染。鮰魚為底層魚類，常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水...
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![清江魚是海魚嗎]( "清江魚是海魚嗎")
清江魚是海魚嗎
清江魚並不是海魚,屬於河魚,淡水魚,是湖北清江庫區的魚,是湖北水產的一絕。水域水質優良,沒有污染,漁業資源豐富,生長出營養,肉質細膩,口感比較好的魚類。這種魚裏面含有多種維生素,微量元素。清江魚則是在清江當中比...
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![清蒸魚頭的做法]( "清蒸魚頭的做法")
清蒸魚頭的做法
步驟1準備食材：魚頭200克、姜1塊、香菜1根、黃酒1茶匙、紅尖椒5克、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙。步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3紅尖椒切圈。步驟4姜切絲。步驟5香菜切小段。步驟6首先在容器中放入魚頭，再加入黃酒、鹽、蒸...
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![清蒸鱸魚的做法]( "清蒸鱸魚的做法")
清蒸鱸魚的做法
鱸魚洗淨，兩面打花刀。鱸魚表面抹鹽，醃製20分鐘。用鹽抹魚身，將葱薑絲碼在鱸魚上，淋入1勺料酒。鍋中水燒開，將魚盤放入蒸鍋內，加一勺豬油在魚身上，大火蒸6分鐘，關火，燜5分鐘。去葱薑絲，淋入蒸魚豉油2勺，碼上細葱絲兒。另取鍋熱油...
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![鱸魚清蒸怎麼做]( "鱸魚清蒸怎麼做")
鱸魚清蒸怎麼做
步驟1準備食材：鱸魚600克，大葱半根，姜1塊，小米椒2個，小葱2根，料酒1勺，蒸魚豉油1勺，油適量。步驟2鱸魚洗淨在魚身2面各劃3刀，沿魚肚從魚骨一邊切下，注意不能切破魚背部的皮。步驟3大葱半根切細絲，姜1塊切細絲，小米椒2個切細絲，小葱...
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![海刀魚和江刀魚如何辨別]( "海刀魚和江刀魚如何辨別")
海刀魚和江刀魚如何辨別
海刀是指洄游至長江口海水、淡水交接處被捕獲的刀魚，魚種純正，但由於身上鹽分沒有淡化，肉質稍硬，口味略遜。那麼網友們知道海刀魚和江刀魚如何辨別嗎？1、看魚身。要能夠站得筆筆直的才是新鮮的江刀；海刀出水4到5個小時之後...
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![清蒸鯧魚怎麼做]( "清蒸鯧魚怎麼做")
清蒸鯧魚怎麼做
步驟1食材：鯧魚1條、大葱20克、姜3克。調味料：食用油3克、料酒2克、鹽1克、蒸魚豉油3克。步驟2大葱切絲。步驟3薑切片。步驟4鯧魚抹上料酒、鹽，靜置醃製10分鐘。步驟5盤底放入薑片，放上鯧魚，入鍋大火蒸10分鐘，取出，撿去薑片，...
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![鯽魚清湯的做法]( "鯽魚清湯的做法")
鯽魚清湯的做法
步驟1準備食材：鯽魚200克、鵪鶉蛋50克、食鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2鯽魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5小葱切葱花。步...
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![清蒸魚]( "清蒸魚")
清蒸魚
步驟1主料：鱖魚1條輔料：大葱1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量步驟2葱切絲，姜切絲，香菜切末步驟3處理乾淨的魚身打上花刀，兩面均勻撒上鹽和料酒。步驟4花椒和一半薑絲塞進魚肚子...
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![鯽魚怎麼清蒸]( "鯽魚怎麼清蒸")
鯽魚怎麼清蒸
鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，鯽魚身上抹上料酒和鹽，姜切絲，大葱取葱白切絲，葱綠切絲，放清水中浸泡，把葱絲和薑絲放進魚肚中，醃製15分鐘，鍋中水燒開，鯽魚放進去蒸10分鐘，蒸熟後取出，淋上蒸魚鼓油，薑絲和葱綠絲放在上面，鍋中油燒熱，淋在魚...
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![長江有名的四種魚]( "長江有名的四種魚")
長江有名的四種魚
長江四大名魚指的是銀魚、刀魚、鮰魚、鰣魚。長江四魚產地在近海的長江口。銀魚身形細長，身透明，體光滑，長約一指。刀魚形狀似刀，魚肉細膩。鮰魚亦稱鮠魚，俗稱白戟，長吻鮠體長，吻錐形。鰣魚：俗名時魚、三來魚、三黎魚，體甚側扁...
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![清湯魚圓怎麼做]( "清湯魚圓怎麼做")
清湯魚圓怎麼做
步驟1食材：魚肉500克，雞蛋3個，姜3克，大葱10克調味料：鹽6克，豬油4克，澱粉50克，水200克，白胡椒3克，雞精4克。步驟2魚肉洗淨，姜切末，大葱切末。步驟3取小碗，加入20克温水，放入姜、大葱，泡20分鐘，過濾，水備用。步驟4魚肉放入料理機，攪拌成魚...
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![人魚江湖電影劇情介紹]( "人魚江湖電影劇情介紹")
人魚江湖電影劇情介紹
《人魚江湖》是由朱麗嵐、葉小開、何之舟、潘子劍主演古裝武俠電影，影片以人魚童話、奇情江湖來展開，講述了人和魚之間愛恨痴纏的故事。該影片於2019年5月9日上映，網絡播放平台是騰訊視頻。《人魚江湖》的女主由素有古風...
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![清蒸魚的步驟]( "清蒸魚的步驟")
清蒸魚的步驟
適合做清蒸的魚類有：鱸魚、桂魚、鱖魚、黃花魚、草魚等。這些魚魚刺較少，肉質嫩，口感佳，腥味也較少。清蒸魚是一道非常營養的家常菜，可以用各類魚來製作。清蒸魚的味道十分鮮美，而且會重點突出魚本身的味道。清蒸魚的烹製是...
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![哪些魚能清潔魚缸]( "哪些魚能清潔魚缸")
哪些魚能清潔魚缸
現在隨着生活質量的不斷提高，很多家庭都在家裏面放置了一個魚缸，用魚缸養殖了一些小魚為生活添加一些色彩，不過清理魚缸卻是很多網友的煩惱，那麼網友們知道哪些魚能清潔魚缸呢？我們來了解一下吧。1、清道夫。清道夫又叫吸...
